Apakah kamu suka membuat dan menghias kue? Dalam dunia baking, ada step menghias kue atau decorating, yaitu untuk mempercantik dan membuat kue semakin menarik. Biasanya kue yang membutuhkan hiasan yaitu seperti Cup Cake, Kue Ulang Tahun atau Bolu Ultah, Korean Cake, Kue Tart, dan masih banyak lagi. Dalam menghias kue, biasanya menggunakan beberapa jenis cream yang dimasukkan ke dalam kantong. Kantong apa itu? Yuk simak dibawah ini guys!

Definisi Piping Bag

Kantong yang sering dipakai dalam decorating cake adalah piping bag. Piping bag adalah kantong kue atau kantong pengacu sering kali merupakan kantong berbentuk kerucut atau segitiga yang terbuat dari kain, kertas, plastik, atau kulit hewan, yang diperas dengan tangan dan berfungsi untuk mengacu ( dalam kbbi, acu berarti “menuangkan, mencetak, membentuk adonan”) adonan atau makanan semi-padat dengan menekannya melalui lubang sempit di salah satu ujungnya sering kali dilengkapi dengan nosel berbentuk, untuk berbagai tujuan termasuk khususnya dekorasi kue.

Fungsi Piping Bag

Piping bag memiliki fungsi antara lain,memudahkan dekorator kue untuk menyemprotkan krim ke bagian kue yang didekorasi, mencetak adonan kue menjadi berbagai bentuk, seperti lidah kucing atau kue kering sagu, membentuk adonan krim, buttercream, atau cokelat menjadi berbagai macam bentuk hiasan pada kue, menghias kue, pai, dan kue-kue lainnya dan menghias produk bakery lainnya.

Dari fungsi diatas, kita tahu bahwa piping bag adalah peralatan decorating yang sangat penting dan tidak boleh di skip yaa!

Bahan – bahan Piping Bag

Piping bag terdiri dari berbagai jenis bahan seperti plastik, silicon, kertas atau kain. Mayoritas masyarakat lebih banyak menggunakan piping bag yang berbahan plastik karena bahan plastik lebih ringan dan murah dipasaran. Harga piping bag plastik berkisar mulai dari 6 ribu hingga 15 ribu rupiah tergantung isi lembar dan ukuran piping bag.

Piping bag plastik terbuat dari plastik HDPE atau High Density Polythylene. Plastik HDPE adalah termoplastik yang terbuat dari minyak bumi. HDPE adalah plastik yang bisa didaur ulang dan memiliki simbol daur ulang nomor 2. Tampilan dari plastik HDPE sendiri cenderung lebih buram. Keunggulan dari plastik HDPE yaitu sebagai berikut.

  • Tahan Benturan
    HDPE memiliki kekuatan dan daya tahan yang tinggi terhadap benturan
  • Tahan Kelembapan
    HDPE bersifat non-permeabel sehingga dapat memperpanjang masa simpan produk. Berbagai jenis cream kue memiliki kelembapan yang berbeda-beda sehingga piping bag berbahan HDPE sangat cocok untuk digunakan.
  • Tahan Panas
    HDPE dapat menahan suhu hingga 110 derajat Celcius sehingga cocok sekali untuk penggunaan piping bag yang isinya ingin melelehkan coklat pada microwave.
  • Tahan Kimia
    HDPE memiliki ketahanan kimia yang tinggi sehingga cocok untuk menyimpan produk farmasi.
  • Mudah di Daur Ulang
    HDPE merupakan salah satu plastik termudah untuk didaur ulang. Daur ulang HDPE mengurangi penggunaan minyak bumi, mengurangi limbah plastik, dan menghemat energi.

Melihat keunggulan plastik piping bag berbahan HDPE, tentunya banyak sekali penggunanya mulai dari single user sampai perusahaan kue besar yang membutuhkan equipment satu ini dan juga bisnis industri kue tidak akan pernah mati bahkan terus berkembang pesat sehingga ini menjadi peluang bagi kamu yang ingin berbisnis dalam produksi piping bag plastik. Jangan khawatir, kami Surya Indo Utama menyediakan biji plastik seperti HDPE yang tentunya ramah lingkungan dan telah mensuplai lebih dari 500 pabrik plastik di seluruh Indonesia. Untuk pertanyaan lebih lanjut mengenai plastik HDPE bisa langsung menghubungi kami ya!